Куриные котлетки с кабачком — вкусно и полезно

 Есть много диетических блюд. А вот и рецепт очень вкусных диетических котлет. Они получаються очень мягкие и сочные.
Ингредиенты:
куриное филе — 1 кг
кабачок маленький -1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый среднего размера — 1 шт.
мука — 50 г
соль, перец, растительное масло по вкусу
Приготовление:
1. Филе мелко порубите.
2. Лук с морковкой измельчите в блендере и немного обжарьте на минимальном количестве растительного масла.
3. Кабачок очистите и натрите на крупной терке, отожмите сок (не весь!).
4. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите, замесите фарш.
5. Сформируйте котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон на сковороде на небольшом количестве масла.
6. Переложите на противень и запеките в духовке еще минут 15 при температуре 200 градусов.
И не бойтесь, что в духовке котлетки станут сухими, этого не произойдет, потому что мы добавили морковку и кабачок. Эти два замечательных овоща придадут котлетам сочность и неповторимый вкус. И помните, что чем меньше растительного масла вы используете, тем более диетическим будет продукт.
Приятного аппетита!

 http://pixel.in.ua/

SHARE