Рольмопсы - рулетики из сельди

Как готовят балтийское блюдо рольмопсы или рулетики из сельди.
ингредиенты 

Селедка

  Соленые огурцы  Горчица  Лук репчатый
2 Для маринада:
Яблочный уксус
 Гвоздика   душистый перец
1 Лавровый лист
1 Перец горошком
Время приготовления:
2 д 40 мин
способ приготовления
Маринад: в кастрюлю влить стакан воды с уксусом, добавить гвоздику, можжевеловые ягоды, перец, лавровый лист. Довести до кипения и поварить на слабом огне 5 минут. Затем остудить.
Филе сельди смазать изнутри горчицей.
Нарезать огурцы соломкой и выложить с краю каждого филейного кусочка сельди.
Свернуть филе сельди рулетом и сколоть зубочисткой.
Лук нарезать кольцами.
Рольмопсы уложить тесно в миску вместе с кольцами лука. Залить маринадом, прикрыть пленкой и убрать в холодильник на 2-3 дня.

SHARE