Рулет с грудинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г картофеля
150 г свиной грудинки
150 г муки
50 г манной крупы
2 яйца
соль, свежемолотый белый перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отварить в мундире, дать остыть, затем очистить и натереть на терке. Добавить просеянную муку, манную крупу, соль, перец и яйца. Выме- сить тесто.

Грудинку нарезать небольшими ку- сочками и обжарить на сухой рас- каленной сковороде, 4 мин. Добавить в картофельное тесто, перемешать.

 Скатать из теста колбаску диаметром 5 см. Положить ее в кастрюлю с кипя- щей подсоленной водой и варить 20 мин. Слить воду, оставить кастрюлю на не- большом огне еще на 1 мин. Затем наре-     зать кружками толщиной 1 см                                                                                

SHARE