Готую кожного року! Відмінний рецепт заготовки для олів’є – огірки з зеленим горошком на зиму

Коли збираємося взимку робити олів’є, то біжимо в магазин купувати зелений горошок, відкриваємо велику банку з огірками. Я вам розповім, відмінний рецепт заготовки для олів’є – огірки з зеленим горошком на зиму. В одній літровій банці ми закриємо і огірки та горошок. Чи не правда здорово? Джерело

Складові:

На 1 літрову банку:

Огірки в розрахунку на літрову банку;

горошок в цю ж літрову банку.

маринад:

вода – 350 грам;

сіль – 1 столова ложка;

цукор – 2 столові ложки;

оцет 9% – 1 столова ложка;

часник -2 зубки;

парасольку кропу;

спеції за смаком.

Покроковий рецепт огірків з горошком на зиму

Зелений горошок відварити у воді 15-20 хвилин. Огірки замочіть на 3-4 години в холодній воді, потім добре промийте.

Покладіть огірки та горошок в літрову банку, на дно якої киньте 2 зубки часнику, і парасольку кропу. Залийте окропом. Нехай постоять 5 хвилин, потім злийте в раковину.

Ще раз залийте окропом, нехай другий раз постоять 5 хвилин.Слейте воду в каструлю, додайте сіль, цукор, оцет, спеції, доведіть до кипіння. Залийте огірки з горошком і закатати кришками.

Переверніть і укутайте в ковдру. Нехай стоять до повного охолодження.

Ось такий у нас вийшов набір для олів’є мариновані огірки з зеленим горошком на зиму. Дуже зручно правда. Ще хочу сказати, що огірочки виходять хрусткими і дуже смачними, а горошок пікантний і ніжний.

Смачних вам заготовок!ф

SHARE