Жареная картошка с яйцом

Жареная картошка с яйцом
Иногда случается, что ваш холодильник пуст, но картошка, лук и яйца, как правило, всегда присутствуют в любом доме, и из них можно по-быстрому приготовить простое, но очень вкусное и сытное блюдо - жареную картошку с яйцом.
Для приготовления жареной картошки с яйцом понадобится:
картошка - 3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца - 2 шт.;
масло растительное - 2 ст. л.;
соль, перец, специи - по вкусу;
укроп - дополнительно, по желанию.
Лук репчатый нарезать в произвольной форме, как вам нравится.
Картошку отварить, остудить и нарезать на кружочки. Картошку можно отварить в мундире, или очищенной - как вам нравится, на вкусе это не отразится.
На сковороду налить растительное масло, разогреть его, и в горячее масло выложить нарезанный репчатый лук.
Обжарить лук до легкой прозрачности.
Затем к луку добавить нарезанную картошку.
Посолить, добавить перец и специи.
Перемешать, и когда жареная картошка будет почти готова, вылить в центр сковородки, поверх картошки, яйца.
Минут через 5 жареная картошка с яйцом будет готова.
Дополнительно можно посыпать укропом и сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!                                                                                                              http://rutxt.ru/garnir

SHARE