ТОП-3 салата с капустой для выходного дня
Капуста – полезный дар осени, в ней содержатся витамины В1, В2 и РР. Но особенно много в ней витамина С, который необходим для укрепления иммунитета и поднятия жизненного тонуса. На все это способна обычная белокочанная капуста, хоть и стоит она совсем не дорого и дефицитом не является.
Калорийность капусты всего 27 ккал в 100 г продукта. Поэтому любой красавице, которая бережет свою фигуру, стоит взять на заметку эти полезные рецепты.
Квашеная капуста
капуста — 3 кг
морковь — 2 небольших шт
листья хрена — 1 шт
соцветие укропа – 1 шт
лавровый лист — 1 шт
поваренная соль — 3 ст л
черный перец горошек — по вкусу
Сними с капусты верхние листья, помой и нашинкуй.
Морковь тщательно вымой и натри на крупную терку.
Смешай капусту, морковь и добавь соль.
Немного помни капусту, чтобы выделился сок.
На дно посуды, в которой будешь квасить, помести лавровый лист, листья хрена, укроп и черный перец.
Выкладывай капусту в посуду, немного придавливая ее.
Сверху положи гнет и оставь на 2-3 дня при комнатной температуре.
Не забывай делать 2 раза в день проколы до дна посуды в нескольких местах.
Снимай пену, которая образовывается сверху, и через 5-7 дней тебя ждет полезное блюдо!
Салат с перцем
Сладкий перец – 1 шт
Огурец – 1 шт
Петрушка – по вкусу
Уксус – 1 ст л
Сахар – 1 ч л
Соль – 1 ч л
Оливковое масло – 5 ст л
Нашинкуй капусту и примни ее с небольшим количеством соли.
Помой и порежь огурец и перец привычным для тебя способом.
Смешай уксус, соль и сахар тщательно перемешай.
Добавь в капусту и еще немного ее помни.
Добавь в капусту огурец и перец и перемешай.
Добавь масло и перемешай.
Салат готов!
Ингредиенты:
Краснокочанная капуста – 200 г
Белокочанная капуста – 200 г
Морковь – 1 шт
Оливковое масло – 70 г
Французская горчица – 30 г
Сок лимона – 30-50 мл
Соль, перец – по вкусу.
Капусту мелко нарежь, морковь помой, почисти и натри на терке.
Капусту немного прижми с солью.
Делай заправку: подогрей масло, добавь горчицу и перемешай. Сними с огня, добавь сок лимона, перец и соль.
Заправляем полезный салат.
Приятного аппетита!
http://tvoymalysh.com.ua
0 коментарі :
Дописати коментар